【万字实操】餐饮巡店照片不用一张张看了：5家店的检查标准写进多维表格，AI先审，不合格自动转整改

连锁餐饮每天开市前、收市后都要做门店巡检：各店按固定位置拍照发群，督导一张张点开看，整改改没改说不清。这篇用5家店举例，把每家店拍哪些位置、每个位置按什么标准写进多维表格。每天自动派拍照任务，照片一传上来，AI按这个位置的标准逐条审；不合格的自动建整改单，到了期限还没改，自动升级给督导。文末可以领取这套模板。

前几天，一位开了十几家店的餐饮老板找我聊巡店的事。他们每家店每天开市前、收市后，都要有人按固定位置拍照发到群里：冷柜温度、砧板刀具、后厨地面、燃气阀。督导在群里一张张点开放大看，看完回一句”OK”，或者”这张重拍”。

他最头疼的是照片太多。几十张看下来要花不少时间，还总担心有问题的那张混在一堆合格照片里漏过去。群里的记录也留不住，上周哪家店冷柜温度不对、说过几次，过两天就被新消息刷走了；整改更说不清，店长回一句”改好了”，改没改只能信。再加上每家店要拍的位置不一样，商场店要拍防火卷帘下面，外卖多的店要拍打包台，这些标准全在督导脑子里。

所以我在想，能不能先把每家店拍哪几个位置、每个位置按什么标准写进一张表，每天按表把拍照任务派下去。照片一传上来，AI按这个位置的标准先看一遍，人只看它挑出来的问题照片；不合格的直接变成整改单，有期限，要传整改后的照片，到期没改自动找督导。

我按5家店搭了一套演示，督导不用再把每天几十张照片都看一遍，只看AI挑出来的问题照片，所有的巡检和整改记录都自动存在表格里。这篇就把这套巡店表格拆开讲：标准怎么写，任务怎么派，AI怎么审，整改怎么追。（文中数据均为演示数据）

先看效果

店员按任务拍好照片，直接传到巡检记录表里对应的那条任务上。

十几秒后，记录里就多了一段AI写的审图结果。比如星河广场店冷藏柜内部那张，三条检查项它逐条对了一遍：

① 检查项原文：熟食、半成品放在上层，生肉、水产放在下层——不符合，生肉牛排与半成品蔬菜放置在同一层，生肉未放置在下层。
② 检查项原文：食材都装在有盖的盒里或包了保鲜膜——不符合，盛放生肉的黑色托盘无盖、未包覆保鲜膜，盛放半成品蔬菜的透明餐盒也未配备盒盖。
③ 检查项原文：柜底没有纸箱，没有积水——不符合，柜底放置了一个裸露的纸箱。
判定：不合格

判定为不合格后，系统马上给对应的负责人发一条整改消息：

同时，系统自动建好一张整改单：

督导打开「今日照片墙」，各店今天的照片和判定结果都在一页上：

目录

1. 业务流程：一张巡检照片从派任务到整改关闭

2. 拍照标准：规则模板表和点位表

3. 每日任务：按点位表派开市、收市拍照任务

4. AI审图：AI Agent节点按检查标准逐条判断

5. 费用：AI额度和工作流次数

6. 整改单：不合格自动建单，到期没改升级督导

7. 晚间汇总和仪表盘：各店的数用公式算好

8. 改造前后对比

9. 不足之处

一、业务流程：一张巡检照片从派任务到整改关闭

这套表格给四类人用：店员负责拍照；店长管本店的整改；督导看问题照片、复审整改、跟进超时；老板看每晚的汇总和仪表盘。先跟着一张照片把流程走一遍，后面几节再拆开讲。

每天早上9:30，系统按点位表给5家店派当天的开市拍照任务，一个位置一条，负责人、检查标准、截止时间都带好了。星河广场店的后厨负责人打开「巡检记录表」，找到自己名下的任务逐项拍照上传，10:30前拍完。

照片一传上来，AI就按这条任务里的检查标准逐条看，十几秒后写回结果：合格、不合格或者看不清。看不清的，系统提醒负责人按标准照的角度重拍。不合格的，系统自动建一张整改单，期限按位置定：冷藏柜这类食品安全问题30分钟，燃气阀、冷柜门没关好这类15分钟。食品安全和安全问题会同时通知督导。

店里改好后，在整改单里传一张整改后的照片，督导看过选”通过”就关闭，选”不通过”就退回重改。到了期限还没传整改照片，系统把整改单标成”已超时”，发消息给督导。晚上23:15，督导收到一条汇总：每家店今天拍了几项、几项不合格、漏拍几项、哪些整改还没关，最后是AI写的明天要跟进的两三件事。

整套一共6张表：

表	一行是什么	谁来填
门店表	一家店	督导，开新店时加一行
规则模板表	拍照位置，写通用的检查项	督导或运营，改标准就改这里
点位表	一家店的一个拍照位置	督导，按店配置、写本店补充
巡检记录表	某天某店某个位置的一次拍照	系统每天自动派，店员拍照上传
整改单	一个不合格问题	系统自动建，店里传整改照片，督导复审
每日汇总	只有一行，用公式算今天的数	不用填

流程靠13条工作流串起来，按阶段分是这样：

阶段	工作流	什么时候运行	做什么
派任务	② 开市派任务	每天09:30	按点位表给每个开市位置建一条当天的任务
派任务	② 收市派任务	每天20:30	同上，收市位置
派任务	② 周一灭火器	每周一09:30	加派5家店的灭火器检查
标漏拍	⑧ 开市漏拍标记	每天10:35	过了截止时间还没拍的标「漏拍」，告诉督导漏了几项
标漏拍	⑧ 收市漏拍标记	每天23:05	同上，收市任务
审图	① 拍照即审	现场照片上传后	AI按检查标准逐条判，写回审图结果
审图	③ 看不清提醒	AI判看不清时	提醒负责人重拍
整改	④ 不合格转整改	判定结果变成不合格时	建整改单，通知负责人；安全、食品安全类同时通知督导
整改	⑤ 整改照片上传后	整改照片上传后	状态改为待复审，通知督导
整改	⑥ 复审结果	督导填了复审结果后	通过就关闭，不通过退回重改
整改	⑦ 整改到期回查	新整改单建好后	按整改时限等15、30或120分钟，到期还是待整改就升级督导
整改	⑦ 整改超时兜底	每天11:30	昨天及以前发现、还没整改的，一次升级
汇总	⑨ 晚间汇总	每天23:15	把今天各店的数发给督导，AI写明天要跟进的事

和常见的巡检表格比，这套多做了两件事：每家店、每个位置配自己的标准；照片由AI按这个标准先审一遍。

二、拍照标准：规则模板表和点位表

这里有个难点：每家店要拍的位置不一样，标准也不完全一样。我的办法是把标准拆成两层：通用的写在「规则模板表」里，一类位置一行，所有店共用。每家店自己的要求放进「点位表」：店里每个要拍的位置占一行，挂上对应的模板，需要的话再补几句。打个比方，规则模板是总部发的检查手册，点位表是每家店照着手册抄一份，再在旁边补上自己店的要求。

（1）规则模板表：20类位置的通用检查项

开市12类（T01～T12），收市7类（T21～T27），另有一类灭火器（T31），每周一查。

举几个检查项的例子：

编号	位置	检查项	整改时限
T01	冷藏柜温度	① 温度显示屏或温度计上的数字清楚可读，读出当前温度（单位℃）	30分钟
T03	冷藏柜内部	① 熟食、半成品放在上层，生肉、水产放在下层 ② 食材都装在有盖的盒里或包了保鲜膜 ③ 柜底没有纸箱，没有积水	30分钟
T21	燃气总阀	① 燃气总阀的手柄和管道垂直（关闭状态）；手柄和管道平行就是没关	15分钟
T22	灶台炉头	① 灶面没有食物残渣和明显油污 ② 锅具已洗净，倒扣或挂放	12小时（下一个开市前）
T27	防火卷帘下方	① 防火卷帘正下方没有桌椅、纸箱、推车等任何物品	15分钟

写检查项有一条规矩：每一条都要是照片里看得见、能判”是”或”否”的。”卫生良好””摆放整齐”这种话，人看着明白，AI判不准，要改写成”地面没有积水和纸屑””不同颜色的砧板分开竖放或挂放，没有叠在一起”。燃气阀那条也是这个思路：不写”阀门已关闭”，写手柄和管道是什么方向，因为照片里能看到的只有手柄。

实测之后我又加了一条：一张照片只能查它拍得到的东西。滨江路店原来要求前厅那张照片里”3个包间也要摆好台”，可包间根本不在前厅那张照片里，AI只能如实写”看不出来”。后来把包间单独加成一个拍照位置，就是T12。翠苑店原来要求”外卖备料盒贴日期标签”，标签上的字太小，拍照判不准，改成督导每周到店抽查，不再让AI去判断了。

温度类的位置勾上「读数类」，再填合格范围：冷藏0～8℃，冷冻-40～-18℃。这是示例门店定的标准，各家按自己的规定填。AI只负责把数字读出来，超没超标交给公式，第四节细讲。

再给规则模板表建一个画册视图「标准照」，各类位置的标准照、拍摄要求和检查项一页就能看全：

*（注：照片都是AI生成的示例图）*

（2）点位表：每家店拍哪些位置

点位表一行是一家店的一个拍照位置，比如「星河广场店｜冷藏柜温度」。示例里5家店一共66个点位：

门店	类型	点位数	和别的店不一样的地方
滨江路店	街边旗舰店	17	多拍门头招牌、外摆区、店内卫生间和包间；外摆22:00前要收回
星河广场店	商场店	14	用商场的公共卫生间，不用拍；收市要拍防火卷帘下方
南城汇店	商场店，明档厨房	14	多一个明档操作台，同样要拍防火卷帘下方
翠苑店	社区店，外卖占七成	13	多一个外卖打包台，有店内卫生间
大学城档口	美食城档口	8	没有冷冻柜；餐具和公共区域由美食城统一清洗打扫

算下来每天要拍61张（开市35张、收市26张），每周一再加5张灭火器。

门店有特殊要求的，写进「本店补充」字段。比如两家商场店的垃圾桶都补了一句”垃圾21:30前已送到商场垃圾房，收市时后厨垃圾桶应该是空的”，南城汇店的明档补了”明档玻璃挡板上没有油污”。

「检查标准」这个公式把位置、拍摄要求、检查项和本店补充拼成一段，AI就按这段逐条判断：

CONCATENATE("位置：",[规则].[位置].FIRST(),CHAR(10),"拍摄要求：",[规则].[拍摄要求].FIRST(),CHAR(10),"检查项：",[规则].[检查项].FIRST(),IF(ISBLANK([本店补充]),"",CONCATENATE(CHAR(10),"本店补充：",[本店补充])))

比如南城汇店明档操作台拼出来是这样：

位置：明档操作台
拍摄要求：从顾客的位置拍明档操作台
检查项：① 台面干净，没有杂物和用过的餐具 ② 调料盒都盖着盖子
本店补充：明档玻璃挡板上没有油污

再建一个「按门店看点位」视图，按门店分组查看各店的点位：

（3）门店表：各店的收市时间和负责人

门店表存5家店的基本信息：类型、面积、员工数、营业时间、店长、督导，再加一段「门店说明」，写这家店和别的店不一样的地方。其中「收市检查截止」各店不同：大学城档口21:30，翠苑店22:00，两家商场店22:30，滨江路店23:00，收市任务的截止时间就从这里取。门店表里还有一组”今日”公式，第七节再讲。

三、每日任务：按点位表派开市、收市拍照任务

标准写好了，下一步是每天把拍照任务派到人。以前是群里喊一句”开市检查开始拍”，拍全没有、谁拍的，督导只能对着群里的照片一张张数。

（1）巡检记录表：一次拍照一条记录

这里的「检查标准」是文本字段，派任务时把点位表那段标准复制一份存进来，不用公式去点位表里现查。这样以后改了规则，已经拍过的记录还是按当时的标准判，上个月的不合格不会因为今天改了一条规则就变成合格。

（2）开市派任务：每天09:30自动建任务

工作流「② 开市派任务」分五步：

第1步：触发条件选【定时触发】，每天09:30，重复。

第2步：加【查找记录】，在「点位表」里找「启用」已勾选、「时段」为开市、「频次」为每天的点位。

第3步：加【循环】，对找到的每个点位执行一次下面的新增。

第4步：在循环里加【新增记录】，数据表选「巡检记录表」。「巡检任务」填”开市｜”加上当前点位的「点位」，「日期」填触发时间，「时段」选开市，「门店」「点位」「负责人」「检查标准」都取当前点位的，「状态」选待拍照。

第5步：循环结束后加【发送飞书消息】，通知各店今天派了多少项，10:30前拍完。

「② 收市派任务」照这个做，每天20:30运行，「时段」换成收市；「② 周一灭火器」每周一09:30运行，「频次」换成每周一。

店里会收到这样一条消息：

店员打开巡检记录表的「今日任务（按门店）」视图，找到自己店的任务逐项拍照上传就行，手机上也能操作。

正式给门店用的时候，记得把「现场照片」改成只能现场拍：双击字段名称，在【附件上传方式】里勾选【仅可通过移动端拍摄上传】，店员就没法拿相册里的旧照片交差。

（3）漏拍标记：过了截止时间自动标出来

工作流「⑧ 开市漏拍标记」每天10:35运行：查找今天的开市任务里状态还是「待拍照」的，逐条改成「漏拍」，再告诉督导今天开市漏了几项。「⑧ 收市漏拍标记」每天23:05运行，最晚的滨江路店23:00截止，所以统一放在23:05查一次。

四、AI审图：AI Agent节点按检查标准逐条判断

工作流里的【AI生成文本】节点引用不了附件字段，读不了照片，所以审图要用【AI Agent】节点，大模型选一个支持看图的。

（1）拍照即审：照片一上传就审

工作流「① 拍照即审」这样配：

第1步：新建工作流，触发条件选【修改记录时】，数据表选「巡检记录表」，关注字段勾「现场照片」，再加一个条件：现场照片不为空。

第2步：加【AI Agent】节点。大模型选支持看图的，我用的是「豆包2.0（火山版）」。【输入指令（Prompt）】里粘贴下面这段提示词，末尾两处用输入框右上角的 ⊕ 插入第1步的「检查标准」和「现场照片」。再打开【自定义输出格式】，选【简易模式】，加一个文本类型的输出，名称写「审图结果」。工具里我挂了「飞书多维表格」。

第3步：加【修改记录】，修改第1步那条记录：「AI审图结果」填AI Agent输出的「审图结果」，「状态」改为已审核。

第4步：点【保存并启用】。

提示词如下：

你是连锁餐厅的巡店督导，现在要审核店员刚拍的一张巡检照片。下面是这个拍照位置的检查标准。

审核规则：
1. 先看照片拍的是不是这个位置、有没有拍全。拍错位置，或者太暗、太糊、反光看不清的，最后判定写「看不清」。
2. 照片偏暗、发虚或有反光时，只要有一条检查项看不清细节，就判「看不清」。不要根据轮廓、颜色去猜是什么东西。
3. 逐条对照「检查项」和「本店补充」，每条写「符合」或「不符合」，再用一句话说你在照片里看到了什么。
4. 只根据照片里看得见的内容判断。「本店补充」要求的东西如果不在这张照片里，写「这张照片拍不到」，这一条不算不符合。
5. 透明的盒子、保鲜膜要看清边缘再判断有没有盖、有没有包；看不清就写看不出来，不要直接判不符合。
6. 要读温度的位置，读出显示屏或温度计上的数字，写在「读数：」后面，只写数字。负号、每一位数字、小数点都要读全（例如 -21.0、4.2）；读不全就写「读数：无」。其他位置不写读数这一行。
7. 最后一行只写总判定，三选一：「判定：合格」「判定：不合格」「判定：看不清」。有一条不符合，就判不合格；没有不符合、但有看不清或拍不到的，判看不清。读温度的位置，能读清数字就写「判定：合格」（超没超标由表格公式判断）。

输出格式（不要输出别的内容）：
① 检查项原文：符合/不符合——看到了什么
② ……
读数：……（只有读温度的位置才写）
判定：……

检查标准：
（用 ⊕ 插入第 1 步的「检查标准」）

现场照片：（用 ⊕ 插入第 1 步的「现场照片」）

提示词里的输出格式不要改，后面的公式靠「判定：」和「读数：」这两个开头来拆结果。

（2）AI只负责看，合不合格交给表格判断

我没让AI直接给最终结论。它写三样东西：每条检查项看到了什么、温度读数，再加一个初步判定。最终的「判定结果」由三个公式算出来。

「AI判定」从审图原文里认出最后那行判定，认不出来的一律按看不清处理，退回重拍：

IFS(ISBLANK([AI审图结果]),"",CONTAINTEXT([AI审图结果],"判定：看不清"),"看不清",CONTAINTEXT([AI审图结果],"判定：不合格"),"不合格",CONTAINTEXT([AI审图结果],"判定：合格"),"合格",TRUE(),"看不清")

「读数」把”读数：”后面的数字取出来：

IFERROR(REGEXEXTRACT([AI审图结果],"读数：(-?[0-9]+(?:\.[0-9]+)?)").FIRST(),"")

「判定结果」是最终结论，按这个顺序判：督导改判过的听督导的，漏拍的算漏拍，温度类按读数和合格范围判定，其余用AI的判定。

IFS([督导复核]="改判为合格","合格",[督导复核]="改判为不合格","不合格",[状态]="漏拍","漏拍",ISBLANK([AI审图结果]),"",AND([点位].[读数类].LISTCOMBINE().FIRST(),[读数]!=""),IF(AND(VALUE([读数])>=[点位].[合格下限].LISTCOMBINE().FIRST(),[点位].[合格上限].LISTCOMBINE().FIRST()>=VALUE([读数])),"合格","不合格"),TRUE(),[AI判定])

温度为什么要这样拆？数字比大小这种事，公式比AI可靠，不必让AI去判温度超没超标。

（3）看不清提醒重拍，督导可以改判

AI判定为”看不清”，工作流「③ 看不清提醒」把AI的说明发给负责人，请他按标准照的角度重拍。重拍的照片换掉原来那张，这条记录会重新触发审图。

督导不用再一张张看照片，只看「要督导看的：不合格和看不清」这个视图，外加每天抽几张合格的。发现AI判错了，就在「督导复核」里选改判为合格或者改判为不合格，判定结果跟着变。改判为不合格的，同样会自动建整改单。

五、费用：AI额度和工作流次数

成本主要分两块。

1.先说AI额度：AI Agent节点每成功运行一次，固定扣0.2个AI点数（飞书AI额度的计量单位），再加上模型按token用量折算的点数（按火山引擎的模型官方价格折算）。这套每天61张照片，一个月约1,850次，固定部分约370个点数；token那部分和图片大小、输出长短有关，这次我没有单独核算。晚间汇总用的是【AI生成文本】节点，每次0.1个点数，一个月约3个点数。每月有一定的免费额度，用完再扣企业购买的额度。

2.更容易卡住的是工作流运行次数和表格行数。工作流和自动化共用每月的运行次数：基础版（免费）和商业版标准版每月200次，商业版专业版5,000次，旗舰版和企业版50万次。这套光审图一个月就要约1,850次，加上派任务、整改、汇总，按演示数据的比例粗算，5家店一个月约2,500次。行数也一样，免费版和标准版每张表最多2,000行，巡检记录表一个月就要新增约1,850行。5家店至少要商业版专业版，它每张表能存2万行，大约是10个月的巡检记录，之后要定期把旧记录导出归档。十几家店的话，就要看旗舰版或企业版了。

六、整改单：不合格自动建单，到期没改升级督导

问题照片挑出来只是第一步。以前群里一句”这个改一下”，改没改、什么时候改好的，过几天就没人记得清。这一节让每个不合格都变成一张有期限的整改单。

（1）整改单

表里还有「到期时间」「是否超时」两个辅助公式，筛选和排序时用；「AI复审结果」是预留字段，这套里复审由督导看照片完成。「整改期限」的公式：

TEXT([发现时间]+DURATION(0,0,[整改时限（分钟）]),"MM-DD hh:mm")

整改时限也在建单时存一份，和检查标准复制一份是同一个道理：以后把冷藏柜的时限从30分钟改成20分钟，已经开出去的单子不受影响。另外，「到期回查」工作流在建单那一刻就要读取这个时限，所以把它存成数字字段。

状态这样流转：

状态	什么时候变成这个状态
待整改	建单时；复审不通过、退回重改时
待复审	店里传了整改照片后
已关闭	督导复审选”通过”后
已超时	到了期限还是待整改

已超时的单子，店里补传整改照片后，照样进入待复审。

（2）不合格转整改：自动建单，分级通知

工作流「④ 不合格转整改」：

第1步：触发条件选【新增/修改的记录满足条件时】，数据表「巡检记录表」，条件是判定结果等于不合格。

第2步：加【新增记录】，在「整改单」里新增一条：「巡检记录」选触发的这条记录，「问题描述」填「AI审图结果」，「发现时间」填触发时间，「状态」选待整改，「负责人」和「整改时限（分钟）」取这条巡检记录的。

第3步：加【条件判断】：类别是安全或食品安全的，【发送飞书消息】给负责人和督导，标题带”【马上处理】”；其他类别只发给负责人。

（3）整改照片和复审：督导看过照片再关单

店里改好后，在整改单里传一张整改后的照片。工作流「⑤ 整改照片上传后」把状态改成待复审，通知督导去看。督导在「复审结果」里选通过或不通过，工作流「⑥ 复审结果」接着处理：通过就把状态改成已关闭，填上完成时间；不通过就退回待整改，通知负责人重新改。督导平时看「未关闭整改（看板）」这个视图，还没关的整改单按状态分列排开。

（4）到期回查：到了整改时限还没改，自动升级

最后一个问题：店里一直不传整改照片怎么办？

思路是：每张整改单建好后，工作流自己等到期限，再回头查一眼。等待用的是【延迟】节点，最短1分钟、最长2小时。整改时限在2小时以内的单子交给它；12小时、24小时这两档，交给每天11:30的兜底巡查。

工作流「⑦ 整改到期回查」：

第1步：触发条件选【添加新记录时】，数据表「整改单」，「整改时限（分钟）」不为空，再加一个条件：整改时限小于等于120。

第2步：加【多分支】：整改时限小于等于15的，走【延迟】15分钟；大于15、小于等于30的，延迟30分钟；其余的延迟120分钟。

第3步：分支之后加【查找记录】，在整改单里找「整改单号」等于这张单、「状态」是待整改的记录。找不到就结束，说明店里已经传了整改照片。

第4步：加【修改记录】，把找到的这张单状态改成已超时，勾上已升级督导。

第5步：加【发送飞书消息】给督导，标题是”【整改超时】”加上点位名称，正文写整改期限，说明到了期限还没传整改照片，请联系店长马上跟进。

实测时，南城汇店冷藏柜内部的一张整改单15:13建好，整改时限30分钟，我故意不传整改照片。15:43到期，48秒内状态就变成了已超时，已升级督导也勾上了。

「⑦ 整改超时兜底」每天11:30运行一次：查找「状态」是待整改、「发现时间」早于今天的整改单，逐张改成已超时、勾上已升级督导，再发一条汇总消息给督导。收市卫生12小时的时限、灭火器24小时的时限，还有复审被退回、之后一直没改的单子，都由它来处理。

七、晚间汇总和仪表盘：各店的数用公式算好

督导晚上想知道的，是今天各店拍全了没有、哪些不合格、哪些整改还没关。

（1）门店表：每家店今天的数

门店表里有一组”今日”公式：今日应拍、今日已拍、今日不合格、今日看不清、今日漏拍、未关闭整改、今日不合格位置。写法都差不多，拿「今日不合格」来说：

[巡检记录表].FILTER(AND(CurrentValue.[门店名]=[门店],CurrentValue.[是否今天]="今天",CurrentValue.[判定结果]="不合格")).[巡检任务].LISTCOMBINE().COUNTA()

意思是在巡检记录表里筛出这家店、今天、判定结果为不合格的记录，数一数有几条。「门店名」「是否今天」是巡检记录表里的两个辅助公式，一个取出门店的名字，一个在日期是今天时显示”今天”。

「今日小结」再把这几个数拼成一行，南城汇店实测那天是这样：

南城汇店｜完成 7/7｜不合格 2（冷藏柜内部、明档操作台）｜看不清 1｜漏拍 0｜未关闭整改 1

（2）晚间汇总：23:15发给督导

「每日汇总」表只有一行，「汇总」字段写着”今天”，其余四个都是公式：

再加一个工作流「⑨ 晚间汇总」：

第1步：触发条件选【定时触发】，每天23:15。

第2步：加【查找记录】，读「每日汇总」那一行。

第3步：加【AI生成文本】，把四个公式的结果放进提示词，只让它写两部分：

你是连锁餐厅的督导助理。下面是今天 5 家店巡检的统计，数字都已经算好，不要改动，也不要重新计算。

今日合计：（插入：今日合计）

各店情况：
（插入：各店情况）

近 7 天反复出问题的位置：（插入：反复出问题的位置）
已超时的整改：（插入：超时整改）

请写两部分，不要表格，不要把上面的数字再列一遍：
1. 一句话说今天整体怎么样。
2. 明天督导最该跟进的 2-3 件事，每件一句，写清楚找哪家店、做什么。优先顺序：已超时的整改 > 反复出问题的位置 > 漏拍多的店 > 今天不合格的食品安全和安全问题。

第4步：加【发送飞书消息】给督导，先放今日合计和各店情况，后面接AI写的内容。

（3）仪表盘：巡店看板

仪表盘「巡店看板」放了9个组件。最上面四个数字：不合格项、漏拍、未关闭整改单、整改平均用时。下面是各店不合格次数、各店漏拍次数、每天不合格项的走势、问题类别占比，还有最常出问题的前5个位置。老板不看细节，打开这一页就知道哪家店、哪类问题最该管。

八、改造前后对比

	以前（照片发群里）	现在
拍什么、按什么标准	在督导脑子里，新人靠问	写在点位表里，每个位置有检查项和标准照
每天看照片	督导逐张点开，5家店每天61张	只看AI挑出来的不合格和看不清，演示数据7天平均每天4～5张，再抽查几张合格的
漏拍	对着群里的照片数	截止时间一过自动标漏拍，告诉督导漏了几项
整改	群里@店长，改没改说不清	自动建整改单，有期限、有整改照片、有复审；到期没改自动升级
查历史	翻聊天记录	按门店、位置、日期筛；每个点位自动数近7天不合格几次
晚上汇总	督导自己数、自己写	23:15自动发，AI写明天要跟进的事

九、不足之处

1.AI也会猜。实测里有一张很暗的冷藏柜照片，AI没判看不清，照着轮廓判了合格。提示词加了规则，也不能保证不再发生，督导每天抽查几张合格照片这一步不能省。

2.实测用的是AI生成的演示照片。真实门店的光线、角度、反光更复杂，准确率会不一样。上线前两周，最好AI和督导一起看，把判错的规则改写掉，再让督导只看问题照片。

3.店员要改用飞书手机端拍照上传。店员习惯了在群里发照片，改成在表里按任务逐项上传，头几天需要店长盯着。

4.版本和额度要先算清楚。5家店一个月约2,500次工作流运行、1,850条巡检记录，免费版和商业版标准版都不够用，第五节算过。

5.规则要有人维护。换了冰柜、改了动线、新开一家店，点位表和检查项都要跟着改，表格不会自己更新。

最后

回到那位十几家店的老板。如果是他来用，我会建议先挑两家店，只做开市检查，AI和督导一起看两周，每天把判错的照片拿出来改规则；规则稳定了，再铺到所有店，加上收市检查。

真正花时间的不在搭表格。一是把你们现在的检查表改写成”照片里看得见、能判是或否”的规则，每家店的差异要一条条对；二是让店员从在群里发照片改成在表里逐项传，头两周最容易反弹。

这套巡店模板我整理好了：5家店、20类位置、66个拍照点位的检查标准，加上13条工作流。领取方式见文末。

如果你店里也有一套检查表，不确定哪几条能交给AI判定，可以把现在用的检查表发给我，我免费帮你看一版：哪些AI能判，哪些要改写。你们的督导要是还在群里一张张看照片，也可以把这篇转给他，先对照第二节看看，现在的检查项里有几条是照片判断不了的。

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